Muchas personas disfrutan de una, dos o quizás tres, cuatro tazas de café al día. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que las personas con hipertensión severa deberían evitar consumir mucho café.
Este estudio encontró que las personas con presión arterial de 160/100 o superior que consumían dos o más tazas de café al día tenían el doble de probabilidades de morir de enfermedades cardíacas en comparación con aquellas que no bebían café.
El Dr. Masayuki Teramoto, autor del estudio, comentó: Nos sorprendió encontrar que un alto consumo de café estaba asociado con un mayor riesgo de muerte cardiovascular en personas con hipertensión severa, pero no en personas sin hipertensión o con hipertensión de grado 1. El Dr. Masayuki Teramoto trabajó en la Escuela de Graduados de Medicina de la Universidad de Osaka en Japón y en el departamento de epidemiología y bioestadística de la Universidad de California, San Francisco.
En contraste, el consumo de té verde no se asoció con un aumento del riesgo de muerte cardiovascular en todas las categorías de presión arterial, dijo Teramoto.
¿Por qué el té verde no es malo para el corazón? Los investigadores sugieren que los polifenoles, micronutrientes con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, podrían ser responsables de los beneficios del té verde.
Estos efectos beneficiosos del té verde podrían explicar en parte por qué el consumo de café solamente se asocia con un mayor riesgo de muerte en personas con hipertensión severa, comentó el Sr. Teramoto. Tanto el té verde como el café contienen cafeína.
Él advierte que el análisis es solo observacional, por lo que no se puede probar de manera definitiva la relación de causa y efecto.
Sin embargo, este estudio podría respaldar la afirmación de que las personas con hipertensión severa deberían evitar consumir mucho café, dijo Teramoto.
En esta encuesta, los investigadores agruparon a los participantes en cinco grupos con diferentes niveles de presión arterial: 130/85 o menos (normal); 130-139/85-89 (normalmente alta); 140-159/90-99 (hipertensión de grado 1); 160-179/100-109 (hipertensión de grado 2); y 180/110 mm Hg (hipertensión de grado 3).
Los investigadores clasificaron los dos niveles más altos de presión arterial como hipertensión severa.
Los adultos en este estudio vivían en Japón y proporcionaron datos a través de exámenes de salud y cuestionarios sobre el estilo de vida durante los últimos 19 años. Se registraron más de 800 muertes por enfermedades cardiovasculares durante el periodo del estudio.
Otros estudios han encontrado vínculos entre el café y un menor riesgo de diabetes tipo 2 y ciertos cánceres, control del apetito y un menor riesgo de depresión, señalaron los autores del estudio.
Estos nuevos hallazgos se publicaron el 21 de diciembre en el Journal of the American Heart Association.
El Dr. Gregory Marcus, decano asociado de investigación cardiovascular en la Universidad de California, comentó: Es importante recordar que este estudio es observacional, por lo que puede haber otros factores que no se tuvieron en cuenta. El Dr. Marcus no participó en este nuevo estudio.
El café es un tema de investigación interesante, dijo, porque es ampliamente consumido y tiene efectos tanto positivos como negativos. No solo eso, sino que esos efectos también varían de persona a persona, debido a la genética, el comportamiento y otras condiciones.
“Cuando alguien tiene hipertensión severa, esto sugiere que hay alguna patología en la forma en que funciona su sistema cardiovascular. Por ejemplo, quizás sus vasos sanguíneos se contraen más fácilmente y no pueden dilatarse tan fácilmente como en las personas sin hipertensión; o sus cuerpos son más propensos a retener sal y líquidos, y eso es lo que contribuye a su presión arterial más alta”, dice Marcus.
Marcus ofrece algunas sugerencias para que las personas con presión arterial alta minimicen el impacto de cualquier bebida que elijan consumir.
Sugiere que, para las personas que consideran que beber café es un estilo de vida, deben conseguir un tensiómetro, calibrarlo con el tensiómetro de un médico, luego probarlo en casa y verificar su presión arterial después de beber café para ver si hay cambios en la presión arterial.
“Si quieren seguir bebiendo café, necesitan monitorizar su presión arterial cuidadosamente, junto con su médico”, dice Marcus.
Fuente de información: Journal of the American Heart Association, 21 de diciembre de 2022
